L’œnotourisme est particulièrement touché par l’impact des événements météorologiques extrêmes. Les vignerons n’ont d’autre choix que d’innover, d’anticiper et de collaborer pour la pérennité de leur entreprise.
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Créneau tourisme de villégiature 4 saisons
onto Veille stratégique en adaptation aux changements climatiques pour les PME touristiques |
Les principales pistes d'actions proposées : collaborer avec le milieu de la recherche pour tester des innovations; sensibiliser les clientèles, se diversifier avec de nouvelles activités touristiques ou avec des passeports multi-établissements pour attirer les visiteurs hors saison.