Pour une entreprise de fruits et légumes, que faire des tonnes d’aliments invendables récupérées chaque année ? Dans le Tarn-et-Garonne, Boyer transforme ses déchets alimentaires en électricité.
Pour une entreprise de fruits et légumes, c’est un vrai casse-tête : que faire des tonnes d’aliments invendables récupérées chaque année ? Et comment se mettre en accord avec la loi issue du Grenelle de l’environnement qui oblige les entreprises produisant plus de 120 tonnes par an à recycler leurs déchets organiques ?
Les solutions les plus courantes sont d’utiliser ces restes pour l’alimentation animale ou pour préparer du compost.
Via
L B-M,
Camille Marguin,
Tinkuy,
Lanne Marie-Christine