Risques du monde d'aujourd'hui et du "monde d'après" : changement climatique, pollution, santé, modes de vie, démographie, crises sociales, cyber......)

Chercheur en nutrition préventive, Anthony Fardet publie « Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons Vrai ». Un essai décapant qui dénonce l’invasion des « faux aliments » et leurs conséquences sur la santé. C’est un livre qui ouvre les yeux sur un phénomène mal connu : l’ultra-transformation, qui consiste à fractionner des ingrédients pour les recombiner et en faire des produits … Continuer la lecture de « Les aliments ultra-transformés sont la première cause de décès dans les pays occidentaux »