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Selon Oxfam, les émissions cumulées de gaz à effet de serre (GES) des dix plus grandes entreprises du secteur agroalimentaire sont si importantes que, s'ils formaient un pays, ces « dix géants » se placeraient au 25e rang mondial des grands pollueurs. Or ils sont loin d'en faire assez pour les réduire. 
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Alors qu'une expérimentation européenne va être lancée en 2014 sur l'évaluation et l'information environnementales des produits agroalimentaires, le JRC publie une méthodologie, fruit de plusieurs années de travaux entre l'UE et les industriels.
Stéphane NEREAU's insight:
Le protocole s'adresse aussi bien au B2B ("business to business") qu'au B2C ("business to consumer"). Dans le premier cas, l'analyse de cycle de vie (ACV) doit être réalisée du berceau à la tombe. Pour le B2C, cela dépendra du type de produits. Certains, en effet, sont caractérisés par un grand nombre d'usages (sel, farine, cacao, fruits et légumes frais, viandes…). L'ACV pourra donc exclure l'étape usage, sauf si des règles spécifiques ont été établies (usage idéal, moyenne des différents usages possibles…). En revanche, les grains de café, le thé, la crème glacée en bac, les cubes de bouillon, la sauce pour pâtes, les boissons, les céréales etc. sont caractérisés par un usage dominant, même s'il existe des variantes (café au lait, sucré, noir…). C'est donc cet usage dominant qui sera pris en compte dans l'ACV, et qui pourra varier selon les habitudes régionales. Enfin, certains produits, comme les plats préparés, les boissons instantanées, les bâtons de glace, font l'objet d'un usage clair, avec des instructions précises. L'ACV intègrera donc l'usage, en se basant sur les instructions indiquées sur le paquet.
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Face à une image souvent dégradée (crises alimentaires à répétition, problèmes de déséquilibres nutritionnels, rapports tendus avec l’agriculture, industrialisation excessive de l’alimentation, dégradation de l’environnement etc.), les entreprises agroalimentaires ont un besoin urgent de recréer la confiance auprès des consommateurs, des pouvoirs publics et des fournisseurs agricoles. Véritable opportunité stratégique ou simple opération de communication ? La RSE peut-elle réellement créer de la valeur tant pour l’entreprise que pour ses clients, fournisseurs, ou salariés ? Pour répondre à ces questions, il est nécessaire d’avoir une vision à la fois historique et contextualisée de la RSE.
Stéphane NEREAU's insight:
Dans ce foisonnement d’initiatives, les entreprises doivent se frayer un chemin. La création de la norme ISO 26000 ouvre des perspectives stratégiques majeures, en permettant à partir d’une base officiellement reconnue d’évaluer de manière objective le niveau d’engagement sociétal d’une entreprise donnée (la norme n’étant pas certifiable). L’approche normative n’épuise pas pour autant la diversité des initiatives possibles. En effet, la RSE s’inscrit dans une multiplicité de contextes d’entreprises reflétant des orientations stratégiques différentes, des ambitions contrastées par rapport aux trois piliers constitutifs de la RSE, mais aussi des situations objectives distinctes.
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Certains des « dix géants » admettent que le changement climatique commence déjà à leur occasionner un préjudice financier. Selon Unilever, il représente une perte annuelle de 415 millions de dollars. De son côté, General Mills a déclaré avoir perdu 62 jours de production au cours du premier trimestre 2014 du seul fait des conditions météorologiques extrêmes qui vont s'aggravant avec le changement climatique. Oxfam estime en outre que le changement climatique risque d'entraîner, au cours des quinze prochaines années, une hausse du prix de produits phares, comme les pétales de maïs Corn Flakes de Kellogg et les céréales de petit-déjeuner Kix de General Mills, pouvant atteindre 44 %.
Selon Oxfam, environ 25 % des émissions mondiales de GES sont imputables au système alimentaire et ce type d'émissions augmente avec la demande alimentaire. Les experts affirment que, pour maintenir le réchauffement climatique sous le seuil critique de 2 °C jusqu'en 2050, les émissions mondiales nettes issues de l'agriculture et des forêts doivent tomber à zéro et que le secteur doit en fait devenir un « puits de carbone » d'ici le milieu du siècle – c'est-à-dire contribuer à absorber les GES de l'atmosphère. Les émissions suivent pourtant la tendance inverse.
>>>> accéder au résumé du rapport "les bras croisés" : ici (.pdf)