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DietSensor, start-up fondée par un couple français, a été primée au salon international CES en 2016 pour son application de suivi et de coaching nutritionnel. Elle a agrégé toute la littérature scientifique afin de proposer un programme de coaching nutritionnel adapté à chaque pathologie liée à la nutrition en comptant les macronutriments (glucides, lipides, protéines) par repas, avec des objectifs précis.
DietSensor est l'unique application qui utilise un scanner miniaturisé pour analyser les molécules des aliments. Alors que les spectromètres de masse coutent des dizaines de milliers d'euros, DietSensor a réussi à trouver sur le marché un scanner miniaturisé, proposé à moins de 250€ et permettant d'évaluer le contenu en glucide d'une assiette. Judicieusement interfacé avec son application et sa base de connaissance, l'ensemble offre de fabuleuses opportunités et espoirs pour les personnes devant surveiller leur alimentation avec par exemple les personnes souffrant du diabète.
